زبيب اسود يمني

الزبيب هو عبارة عن العنب المجفف، وينتج الزبيب من أنواع العنب ذات اللبّ المتماسك والسكّر العالي، ويعتبر العنب الأبيض من أجود أنواع العنب وأفضلها لصنع الزبيب؛ لكونه يمتاز بنكهة مميزة وقشرة رقيقة. ينتج العنب في مناطق كثيرة من العالم، مثل: جنوب أفريقيا، وجامايكا، وتوغو، وسوريا، وتركيا، وتشيلي، والأرجنتين، كما يوجد عدة أنواع من الزبيب فمنها، الزبيب الأسود، ويحتوي الزبيب على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم كالسكريات، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف، كما ويحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة.