كزبرة مطحونة

الكزبرة أو أوراق الكزبر هي جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي . وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل وتستخدم الأوراق للتزيين كالكاري والسلطة والحساء .

تعد الكزبرة مصدر غني بالبوتاسيوم والحديد والفيتامين C,K,A  وحمض الفوليك والمغنسيوم والكالسيوم وبالتالي تُعرف في جميع أنحاء العالم بخصائصها الطبية .